Kauen erscheint selbstverständlich, gilt aber in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) nach Weinsch als erster und wichtigster Schritt der Verdauung. Unzureichendes Kauen überlastet Magen und Milz, was zu Energieverlust und Blähungen führt. Aus orthomolekularer Sicht unterstützt gründliches Kauen die natürliche Enzymproduktion. Nehmen Sie sich also Zeit für Ihre Mahlzeiten – es ist die einfachste Form der Selbstfürsorge.
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