In der TCM ist Ernährung unsere erste und wichtigste Form der Unterstützung. Die Fünf-Elemente-Lehre bietet ein einfaches Modell, um zu verstehen, wie Geschmack und Temperatur den Körper beeinflussen.
Die Energetik der Nahrung
Lebensmittel haben nicht nur Kalorien und Vitamine, sondern auch eine energetische Temperatur und einen Geschmack. Kühle Speisen wie Gurke oder Wassermelone kühlen, neutrale Speisen wie Reis oder Süßkartoffel nähren, und warme Speisen wie Ingwer oder Lamm wärmen.
Die fünf Geschmacksrichtungen
– Süß stärkt die Milz.
– Sauer unterstützt die Leber.
– Salzig unterstützt die Nieren.
– Bitter unterstützt das Herz.
– Scharf unterstützt die Lunge.
Einfache Tipps
Essen Sie mit den Jahreszeiten, bevorzugen Sie warm und gekocht, und achten Sie auf eine ausgewogene Mischung der Geschmacksrichtungen.